Moje małe przyjemności

Wpis

sobota, 29 marca 2014

Makaron z boczkiem i cukinią

Na prośbę mojego chłopaka często przygotowuję makaron. Moja dzisiejsza propozycja to makaron z boczkiem i cukinią. Wszystko zatopione w kremowym sosie, ale nie obawiajcie się :) bez odrobiny śmietany :)

 

Składniki (2 porcje)

150g makaronu pełnoziarnistego

100g boczku

1 cebula

2 ząbki czosnku

1/2 cukinii

2 jajka

40g parmezanu

sól, pieprz

olej

 

Przygotowanie:

Jajka parzymy przez 10s, następnie rozbijamy i roztrzepujemy z solą i pieprzem.

Makaron gotujemy al dente.

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju na patelni.

Do zeszklonej cebuli dodajemy pokrojony w kostkę boczek.

Całość podsmażamy aż boczek delikatnie się zrumieni.

Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Cukinię trzemy na tarce na dużych oczkach i dodajemy do cebuli i boczku.

Całość podsmażamy ok. 3 min (tak, żeby cukinia była jeszcze jędrna).

Wtedy dodajemy połowę ilości parmezanu i makaron.

Całość podsmażamy ok. 2 min i wyłączamy palnik.

Czekamy ok. 2 min aż patelnia schłodzi się lekko.

Dodajemy roztrzepane jajka i mieszamy.

Makaron od razu podajemy na talerz i posypujemy pozostałym parmezanem.

Smacznego :)

 

 

 

 

 

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
chochlik-reims
Czas publikacji:
sobota, 29 marca 2014 07:56

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość gaga napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/06/14 16:21:31:

    Właśnie zjadłam porcje tego dnia i muszę powiedzieć , że bardzo mi smakowało:) pewnie jeszcze nie raz zrobię ta potrawę;)

  • chochlik-reims napisał(a) komentarz datowany na 2014/06/15 10:38:27:

    gaga - cieszę się, że smakowało :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...